Re: Conservation et plumaison

salut,

je garde les grives une semaine dans le bac a légumes et je les congele non plumées, effectivement, le plumage est un peu plus compliqué car elles sont mouillées, mais j'ai toujours fait comme cela, ensuite un petit coup de gaz pour bruler le duvet.
je conserve les favards également 7 jours au fond du frigo, et je procede de la meme facon que les grives.


Sujet écrit par michel83 le samedi 19 mai 2012 à 09:49

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