Conservation et plumaison des grives (Page 2)

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Conservation et plumaison des grives  [60 réponses]

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Ωpicsou
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Imprimer Permalien mercredi 12 janvier 2011 à 19:42  

salut, je plume, je flambe au chalumeau, j'arrache les yeux, je vide, autopsie de l'estomac pour certains oiseaux (pour savoir ce qu'elles ont mangées), je lave pour enlever les résidus de plumes brulées et l'intérieur de l'oiseau, je sèche et je coupe les pattes, je pose mes grives sur une plaque avec du papier cuisson puis congélation, quelque heures après ensachage. soit je plume direct, soit je plume jusqu'à 5 jours après, conservation en bas du frigo avant plumaison, tout dépend des "arrivages".


"la nature, pour être commandée, doit être obéie"

Francis Bacon ( 1561-1626 ), philosophe

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Manu66
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Imprimer Permalien vendredi 14 janvier 2011 à 13:10  

salut à tous,
moi je les plumes et je les vides avant congélation.
Je les gardes 4 a 5 jours max au frigo après les avoir tuées, en faisant comme ça, ça permet d'être raisonnable sur la gâchette les jours ou il y en a beaucoup (faut plumer après)
Ma femme les plumes rarement, mais pour les manger pas de soucis !!
A+



 
BRANCASSI
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Imprimer Permalien vendredi 14 janvier 2011 à 17:22  

Salut,

Citation de Manu66 :

Ma femme les plumes rarement, mais pour les manger pas de soucis !!

Je pensais être le seul dans ce cas !


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quentin07
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Imprimer Permalien dimanche 16 janvier 2011 à 17:42  

salut,
moi je plume au poste comme ça mes parents ne râlent plus comme quoi je mets des plumes de partout, je les vident en rentant, je leur fait passer une petite journée au frigo et je les congèle.

quentin


la chasse a la grive une passion
 
Ψwebmaster
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Imprimer Permalien dimanche 16 janvier 2011 à 18:26  

J'ai fais un nouveau sujet car j'aimerais savoir, pourquoi vous videz les grives ?


Grives.net - La passion des grives et de la chasse

Grives.net - La passion des grives et de la chasse

http://www.grives.net
 
JMC30
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Imprimer Permalien dimanche 23 octobre 2011 à 18:42  

Bonjour,

Une petite précision SVP ...
Lorsque vous laissez vos oiseaux (Grives, perdreaux ...) 3/4 jours au bas du frigo vous les avez vidés avant ou pas ?

Merci à vous.
Quelqu'un as t'il essayé d'ébouillanter les oiseaux sortis avec les plumes du congélateur ?


Passionément votre !
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dany
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Imprimer Permalien dimanche 23 octobre 2011 à 18:59  


Citation de JMC30 :

Bonjour,

Une petite précision SVP ...
Lorsque vous laissez vos oiseaux (Grives, perdreaux ...) 3/4 jours au bas du frigo vous les avez vidés avant ou pas ?

Merci à vous.
Quelqu'un as t'il essayé d'ébouillanter les oiseaux sortis avec les plumes du congélateur ?

perso les grives je ne les vides jamais !
et non je n'ai jamais essayé de les mettre dans l'eau, à voir...


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Amoureux de la Nature

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BRANCASSI
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Imprimer Permalien dimanche 23 octobre 2011 à 20:00  

Peut-être que je me trompe mais il m'a semblé voir déjà un sujet "vous videz les grives ?"
Merci de vous y reporter si besoin


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beretta84
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 14:33  


Citation de BRANCASSI :

Salut, l'inconvénient de les congeler avec les plumes c'est que les plumes sont humides à la décongélation et un peu plus galère pour les enlever. Je préfère plumer avant. Avez-vous essayé la parafine ? Alimentaire bien sûr ! Dans une boite conserve faire fondre la parafine, tremper l'oiseau entier, attendre 3/4 mn. qu'elle durcisse, enlever la parafine, les plumes restent collées.
Magique ! Aucun goût, garanti.
Pensez aussi à enlever les yeux, dans la brochette une grive qui te regarde.... Pas terrible !

La méthode avec la paraffine, m'a l'air pas mal, merci pour l'info.


"Le chasseur tue toujours par adresse. De ses explications il résulte que c'est aussi par adresse qu'il manque"
 
13eliot13
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 15:42  

salut, pour moi à la main le jour même ou 3 à 4 jours après les avoir laissez en bas du frigo, quelque fois si je dois en faire plusieurs à la paraffine qui marche très bien.


Si ce n'est aujourd'hui, ce sera demain,
rappelons-nous que la patience est le pilier de la sagesse
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"Il ne sert à rien de montrer les dents lorsqu'on est édenté"
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migrateur34
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 16:02  

a la main sans oublié le petit coup de chalumeau pour le petit duvet
pour les grives je le fait desuite au poste ou en rentrant et je les lisse 3-4 jours au frais sans les vidée pour le reste en plume pendant 4 jours pis plumé


La bécasse, l'épagneul breton, passion réunie

 
Ωpicsou
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 19:54  

Salut,

Concernant la parafine jamais essayé. Par contre je suppose qu'il vaut peut être mieux enlever au préalable les grandes plumes de la queue et des ailes avant de les tremper ?


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Francis Bacon ( 1561-1626 ), philosophe

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BRANCASSI
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 20:12  

Oui, Picsou, c'est mieux.


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Shiker
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 21:27  

Pour quelle raison ?



MSN
 
pierre1384
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Imprimer Permalien vendredi 18 mai 2012 à 21:57  

moi si possible je plume des que j'arrive à la voiture ou sinon dans les 2 jours après je les laisse 1 semaine dans le bac à légume du frigo en suite au congel dans des boites de glace vide .


chaque oiseau trouve sont nid le plus beau 589597019.jpg


 
BRANCASSI
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Imprimer Permalien samedi 19 mai 2012 à 00:06  


Citation de Shiker :

Pour quelle raison ?


Parce que les ailes et la queue s'imbibent trop de paraffine pour rien.
Ca marche bien, mais c'est pas la panacée non plus, on va aussi vite à la main.


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mich84330
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Imprimer Permalien samedi 19 mai 2012 à 00:22  

Moi c'est ma grand mere qui plume a la main smiley s8g29g.gif comme sa c'est bien fait et sa l'occupe. Il y a que les bécasses que je congèles avec les plumes car on m'a toujours dit de congeler une bécasse ainsi.


Le bonheur se trouve dans les bois...
 
kouke26
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Imprimer Permalien samedi 19 mai 2012 à 08:06  

moi et mon père le gros a la plumeuse a disque finition a la main dans les 24 h puis 10 jours bac a légumes . becasse pendu par les pattes jusqua la goutte au bec !!!!


coup par coup la raison plus la passion chasseur en migration!!
 
michel83
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Dieu


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Imprimer Permalien samedi 19 mai 2012 à 09:49  

salut,

je garde les grives une semaine dans le bac a légumes et je les congele non plumées, effectivement, le plumage est un peu plus compliqué car elles sont mouillées, mais j'ai toujours fait comme cela, ensuite un petit coup de gaz pour bruler le duvet.
je conserve les favards également 7 jours au fond du frigo, et je procede de la meme facon que les grives.


Amoureux de chasse aux grives, pêche en mer, champignons en tout genre...
 
pbj33
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Imprimer Permalien samedi 19 mai 2012 à 10:49  

Pour moi plumage de suite ou au plus tard le lendemain, brulé à la lampe à souder puis congélateur


LA CHASSE, UN GRAND MOMENT DE PLAISIR AVEC MA CHIENNE
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