Brochette de grives - Grives à la broche au barbecue

Verney-Carron

Variétés de grives

Modes chasse à la grive

Accessoires pour le poste

Glu

Technique

Cages à grive

Alimentation grive

Traitements et soins

Appeaux / chilets

Concours de chilet

Divers

Livres

Vêtements

Associations

Partenariat / Promo du web

Faire un don

 

IMPRESSION EN LIGNE DE QUALITE Découvrez le N1 de l'imprimerie en ligne d'affiches, de livres et de brochures www.limprimeriegenerale.com, réalisez aussi cartes de visite,
plaquettes ou des flyers. Livraison express et tarifs pas chers !

Vidéos

 

Forum : Masquer l’entête

Accès rapide :

 

Effectuer une Recherche avancée OU


Brochette de grives - Grives à la broche au barbecue  [210 réponses]

puce Index du Forum  » Recettes - Grives


puce Répondre


Ωjo la grive
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2707 (0.71/Jour)
Inscrit(e) le: 19 février 2009
Localisation : Villecroze 83
Imprimer Permalien lundi 23 février 2009 à 14:48  

Bonjour a tous ,si vous etes comme moi un gaulois compter 10 grives par personnes . Preparer la veille une marinade composée de 6 grains de genièvre , 6 grains de poivre noir , du thym , Lou pèbre d'aï , du sel , 2 gousses d'ail et de l'huile d'olive le tout ecraser dans un mortier puis y mettre les grives a mariner . Le lendemain préparer une bonne braise , embrocher les grives et les faire cuire doucement a peine léchées par la chaleur durant 2h00 , sans oublier d'y mattre les tranches de pain en dessous pour recevoir leur divin jus . Arroser de la marinade toute les 15 min.
La je vous dis pas c'est tout la nature qui chante dans votre bouche.

Brochette de grives

Brochette de grives

jo la grive


Aimez et respectez la nature , celle ci en retour vous devoilera ses plus beaux secrets
 




 
cfranki83
starsj5.png
Maître


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 614 (0.15/Jour)
Inscrit(e) le: 13 septembre 2008
Localisation : -
Imprimer Permalien lundi 23 février 2009 à 21:36  

C'est surement excellent.

Edité lundi 23 février 2009 : 21:59 par webmaster



 
Ψwebmaster
Administrateur
stars7.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 5785 (1.43/Jour)
Inscrit(e) le: 17 juillet 2008
Localisation : Marseille - Chasse: Haut Var
Imprimer Permalien lundi 23 février 2009 à 22:01  

Qu'est-ce qu'on voit au second plan, enfilé sur un genre de fils de fer ?
Des pigeons ?
La technique du fil de fer ?
Au fait pas mal l'échafaufage pour la broche et le lèche frites ! smiley sg3agD.gif
C'est de l'équilibre, le plat caler par un aussi petit bois... smiley sg23gstupidg23g.gif

Edité lundi 23 février 2009 : 22:06 par webmaster


Grives.net - La passion des grives et de la chasse

Grives.net - La passion des grives et de la chasse

http://www.grives.net
 
Ωjo la grive
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2707 (0.71/Jour)
Inscrit(e) le: 19 février 2009
Localisation : Villecroze 83
Imprimer Permalien lundi 23 février 2009 à 22:11  

Bonsoir webmaster
oui au second plan ce sont des ramiers . Hé oui systéme D quant on a pas de cheminé mais je peux vous garantir c'est un delice des dieux .
jo la grive


Aimez et respectez la nature , celle ci en retour vous devoilera ses plus beaux secrets
Numéro ICQ
 
lou-cassaire
starsj6.png
Dieu


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 962 (0.25/Jour)
Inscrit(e) le: 27 décembre 2008
Localisation : Alpes Hautes Provence(04)Volx
Imprimer Permalien mardi 24 février 2009 à 12:54  

Je confirme accompagné d'un bon rouge on doit faire un festin smiley sg3agfiestag3ag.gif


chic aux grives.
Visiter son site MSN
 
Ancien membre

avatar








Imprimer Permalien lundi 2 mars 2009 à 16:34  

je SALIVE chic je monte avec du rouge c'est bon smiley sg3agD.gif

Réponse ci-dessus posté le lundi 02 mars 2009 : 16:33




pardon jo lagrive!!!


 
crado
starsj1.png
Newbie


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 19
Inscrit(e) le: 08 février 2009
Localisation : à coté d'OK corral
Imprimer Permalien mardi 3 mars 2009 à 20:28  

As pas peur le JO.........



Numéro ICQ
 
Ωjo la grive
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2707 (0.71/Jour)
Inscrit(e) le: 19 février 2009
Localisation : Villecroze 83
Imprimer Permalien mardi 3 mars 2009 à 23:12  

Bonsoir crado
pourquoi "as pas peur jo"
bonne soirée
jo la grive


Aimez et respectez la nature , celle ci en retour vous devoilera ses plus beaux secrets
Numéro ICQ
 
crado
starsj1.png
Newbie


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 19
Inscrit(e) le: 08 février 2009
Localisation : à coté d'OK corral
Imprimer Permalien jeudi 5 mars 2009 à 20:25  

Bonsoir,
La stabilité de l'ensemble me paraît précaire.........



Numéro ICQ
 
Ωjo la grive
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2707 (0.71/Jour)
Inscrit(e) le: 19 février 2009
Localisation : Villecroze 83
Imprimer Permalien jeudi 5 mars 2009 à 20:29  

Bonsoir crado
non je t'assure ca tenait bien , on aurait pu faire rotir un sanglier smiley sg3aglolg3ag.gif
jo la grive


Aimez et respectez la nature , celle ci en retour vous devoilera ses plus beaux secrets
Numéro ICQ
 
lou-cassaire
starsj6.png
Dieu


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 962 (0.25/Jour)
Inscrit(e) le: 27 décembre 2008
Localisation : Alpes Hautes Provence(04)Volx
Imprimer Permalien jeudi 5 mars 2009 à 20:36  

Chiche, cap ou pas cap?! smiley sg23gyeahg23g.gif


chic aux grives.
Visiter son site MSN
 
bebert
starsj4.png
Posteur fou


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 331 (0.09/Jour)
Inscrit(e) le: 13 février 2009
Localisation : sanary
Imprimer Permalien dimanche 12 avril 2009 à 17:01  

bonjour jo la grive

peux tu me dire où tu as acheté le plateau qui est dans ton barbecue ? il est en quelle matière
merci



régalez vous avec les brochettes de grives fumées au lard

brochette de grives

Edité dimanche 12 avril 2009 : 17:46 par webmaster


TOUJOURS AVEC MES CHIQUEUSES
Numéro ICQ
 
Ωlagrive13560
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2929 (0.8/Jour)
Inscrit(e) le: 31 août 2009
Localisation : nord BdR
Imprimer Permalien jeudi 12 novembre 2009 à 20:13  

salut , voici une brochette de 72 oiseaux

brochette grives


brochette de grives

délicieux!!

Réponse ci-dessus posté le jeudi 12 novembre 2009 : 20:12






Edité jeudi 12 novembre 2009 : 20:16 par lagrive13560

Edité jeudi 12 novembre 2009 : 20:17 par lagrive13560


la nature c'est notre culture et elle doit être respectée
...........mais en fait, je suis qui pour juger ?
 
titi13et05
starsj3.png
Habitué


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 133 (0.04/Jour)
Inscrit(e) le: 09 octobre 2009
Localisation : la Batie Neuve(05230)
Imprimer Permalien jeudi 26 novembre 2009 à 11:39  

Superbe brochette lagrive13560 sa donne l'eau a la bouche smiley sg3agbjg3ag.gif


gail!gail!gaill!!gaaiilllllle devant!!!ca monte!!
Numéro ICQ
 
Ωlagrive13560
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2929 (0.8/Jour)
Inscrit(e) le: 31 août 2009
Localisation : nord BdR
Imprimer Permalien jeudi 26 novembre 2009 à 12:37  

salut , merci
nous étions 5 couples et il n'en ait pas resté une ! smiley sg3agbjg3ag.gif


la nature c'est notre culture et elle doit être respectée
...........mais en fait, je suis qui pour juger ?
 
petou
starsj3.png
Habitué


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 107 (0.03/Jour)
Inscrit(e) le: 14 novembre 2009
Localisation : peypin 13124
Imprimer Permalien jeudi 26 novembre 2009 à 18:13  

salut la grive, belle brochette ca donne envie, dimanche je fait la mienne.la broche tu la achete ou c fait maison


la santé, la famille, et la grive.
Numéro ICQ
 
Ωlagrive13560
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2929 (0.8/Jour)
Inscrit(e) le: 31 août 2009
Localisation : nord BdR
Imprimer Permalien vendredi 25 décembre 2009 à 12:58  

salut , tout ce systéme de broche est fait maison ,
j'ai fais ça il y a 3 ans et ce principe sort de l'ordinaire
tout en inox


Réponse ci-dessus posté le jeudi 26 novembre 2009 : 19:45




pour ce noel :
je larde et j'embroche les grives la veille de la cuisson , je ficelle l'ensemble pour éviter que le lard et les tétes tombent .Là les grives absorbent toute la nuit le gras et le sel du lard
le feu est allumé 1 heure avant la mise en route de la broche , cela me permet de rapprocher les braises vers les oiseaux et je continue à allimanter mon feu au fond de la cheminée.
Donc , 8h00 j'allume le feu et 9h00 je mets en route
le jus rendu par le lard et les oiseaux me sers à les arroser tout au long de la cuisson.
vers 12h30 environ je place des tranches de pains grillé souss la broche pour que le jus y soit récupéré.

brochette de grives

un peu plus tard

brochette grives

juste avant l'apéro la couleur a bien changée et lard est tout rôti

brochette de grives

et voila la photo avec le pain n'a pas fonctionnée mais bon j'espère que vous avez tout compris
allé zou bon appétit et joyeux noël smiley sg3agfiestag3ag.gif smiley sg3agfiestag3ag.gif smiley sg23gbizg23g.gif

ps : il ne faut pas faire une prise de sang le lendemain smiley sg3agsiffleg3ag.gif


la nature c'est notre culture et elle doit être respectée
...........mais en fait, je suis qui pour juger ?
 
Ψwebmaster
Administrateur
stars7.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 5785 (1.43/Jour)
Inscrit(e) le: 17 juillet 2008
Localisation : Marseille - Chasse: Haut Var
Imprimer Permalien vendredi 25 décembre 2009 à 16:21  

Fantastique brochette de grives !
Avec tes photos on s'y croirait... smiley sg3agp.gif
Le système (Broche + plateau) est très beau également tu as très bien travaillé


Grives.net - La passion des grives et de la chasse

Grives.net - La passion des grives et de la chasse

http://www.grives.net
 
Ωlagrive13560
Modérateur de forum
starsv5.png


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 2929 (0.8/Jour)
Inscrit(e) le: 31 août 2009
Localisation : nord BdR
Imprimer Permalien samedi 26 décembre 2009 à 18:59  

merci web , tout le monde c'est régalé !
vivement noél prochain !!!!!
smiley sg3agrulesg3ag.gif


la nature c'est notre culture et elle doit être respectée
...........mais en fait, je suis qui pour juger ?
 
galinette 13
starsj5.png
Maître


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 614 (0.17/Jour)
Inscrit(e) le: 26 octobre 2009
Localisation : vitrolles bouche du rhone
Imprimer Permalien dimanche 27 décembre 2009 à 11:29  

magnifique brochette de grive un vrai régale merci pour ces images smiley sg3agbjg3ag.gif



Numéro ICQ
 
bebert
starsj4.png
Posteur fou


avatar
Hors ligne

Nombre de posts: 331 (0.09/Jour)
Inscrit(e) le: 13 février 2009
Localisation : sanary
Imprimer Permalien dimanche 27 décembre 2009 à 17:04  

ou a tu trouve le touRne broche?


TOUJOURS AVEC MES CHIQUEUSES
Numéro ICQ
 

Brochette de grives - Grives à la broche au barbecue  [210 réponses]

puce Répondre



puce Index du Forum  » Recettes - Grives